Вино «ZISOLA», красное, сухое, 0.75 л

Вино гармонично сочетается с пряными рыбными супами, пастой и ризотто, жареным красным мясом и овощами.
«Zisola», Sicilia IGT (с 2012 года имеет классификацию Sicilia DOC) — элегантное сицилийское красное вино большой сложности и концентрации, с потенциалом хранения в течение 10 лет.

Это вино производится из родного для Сицилии винограда сорта Неро д'Аволо, лозы которого члены семьи Маццеи, основателя винодельни «Зисола», обнаружили на юго-востоке Сицилии, недалеко от живописного города Ното. Этот один из самых красивых и впечатляющих районов области находится под защитой ЮНЕСКО как объект всемирного наследия. Отпечаток пальца на этикетке вина принадлежит Франческо Маццеи и символизирует бескомпромиссное качество вина из этого захватывающего винодельческого региона.

Виноградники, с которых собирается урожай для «Зисола», расположены на высоте 130 метров над уровнем моря, почвы средней текстуры состоят из известняка и минералов. Плотность посадки — 5500 лоз на гектар. Урожай 2011 года собирали вручную с 6 по 26 сентября. После ферментации при температуре 26-28°С и мацерации в течение 14-16 дней вино выдерживалось 10 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом в 225 литров, 33% которых были новыми. После бутилирования в декабре 2012 года вино дозревало в подвалах винодельни еще 6 месяцев.

Вино обладает элегантным, полным, сложным, слоистым вкусом, раскрывающимся оттенками лесных ягод, цедры южного апельсина и сочными танинами. Послевкусие длительное.

Свежий аромат вина средней интенсивности соткан из оттенков спелых темных ягод, красных фруктов и острых пряностей.